Lors d’un premier séjour à St. Maarten, on imagine les plages, les eaux turquoise et le soleil. Beaucoup de visiteurs découvrent avec surprise que l’île est aussi considérée comme la capitale gastronomique des Caraïbes. Sur seulement 87 km², plus de 100 nationalités se côtoient et composent une remarquable diversité culinaire : cuisine créole, caribéenne, française, italienne, indienne ou asiatique.
Cette diversité se retrouve partout sur l’île, mais chaque secteur possède sa propre ambiance gastronomique. À Philipsburg les restaurants avec vue sur la mer côtoient des bars animés, tandis que Simpson Bay est le principal quartier des restaurants et de la vie nocturne. À Maho & Cupecoy vous trouverez des cuisines internationales et des établissements élégants, tandis que Cole Bay réserve une étonnante variété d’adresses confidentielles et de cuisines du monde. Pour davantage de calme et de raffinement, Oyster Pond & Dawn Beach offrent une expérience culinaire plus paisible et exclusive.
Grâce aux courtes distances, il est facile de découvrir plusieurs secteurs, même si votre lieu de séjour détermine souvent les restaurants que vous fréquenterez le plus. Nous avons donc réuni les meilleurs restaurants de St. Maarten par secteur.
Le côté français de l’île, Saint-Martin, est réputé pour ses saveurs, sa qualité et son art de vivre, des charmants bistrots de Marigot aux tables raffinées de Grand Case.
Le côté français se distingue par l’alliance de la cuisine française classique et des produits caribéens : poissons frais, épices locales et sauces raffinées, souvent servis face à la mer. À Grand Case, souvent appelée la capitale gastronomique de l’île, vous trouverez aussi bien des restaurants haut de gamme que de chaleureux « lolos » proposant une cuisine authentique à prix accessible.
L’atmosphère y est généralement plus calme et romantique que du côté néerlandais. Les longs dîners, les bons vins et le soin apporté aux détails occupent une place centrale. Dîner d’exception ou déjeuner décontracté sur la plage : le côté français invite à savourer chaque instant.
À St. Maarten, un repas au restaurant peut être aussi simple ou élaboré que vous le souhaitez. Vous pouvez déjeuner dans un bar de plage ou choisir une expérience gastronomique en plusieurs services avec accords mets et vins.
Dans l’ensemble, les prix sont légèrement supérieurs à ceux de certaines autres îles des Caraïbes, surtout dans les restaurants gastronomiques du côté français. La qualité est toutefois élevée et l’expérience souvent remarquable.
Le service n’est généralement pas compris ; un pourboire de 10 à 15 % est d’usage.
Découvrez davantage d’informations sur les restaurants de St. Maarten sur la page en anglais.
Philipsburg est le cœur animé de la partie néerlandaise de St. Maarten. Le long de la Boardwalk et de Front Street, vous trouverez des restaurants face à la mer, des bars conviviaux et des adresses locales très appréciées.
Emplacement : Boardwalk, Philipsburg.
Réputé pour : une cuisine européenne et caribéenne raffinée, servie directement sur la plage. Une adresse idéale pour déjeuner ou dîner face à la mer.
Pour plus d’informations, consultez la page en anglais de Ocean Lounge.
Emplacement : Boardwalk, Philipsburg. Réputé pour : ses cocktails au coucher du soleil et ses dîners décontractés sur la plage.
Retrouvez plus de détails sur la page en anglais de The Pier Beach Bar & Restaurant.
Emplacement : Boardwalk.
Réputé pour : la bière artisanale Dutch Blonde et les crêpes néerlandaises.
Consultez la page en anglais pour en savoir plus sur le Dutch Blonde Beach Bar.
Emplacement : Boardwalk.
Réputé pour : ses cabanas, ses cocktails et son ambiance détendue à proximité immédiate de la plage.
La page en anglais vous en dira plus sur Seaview.
Emplacement : Dock Maarten / Philipsburg.
Réputé pour : ses plats caribéens classiques et ses fruits de mer dans un décor maritime.
Pour plus d’informations, consultez la page en anglais de Chesterfields.
Emplacement : Philipsburg.
Réputé pour : les retransmissions sportives et la musique live. Une adresse conviviale avec grands écrans, boissons fraîches et ambiance animée.
Retrouvez plus de détails sur la page en anglais de Grumpy’s Sport & Music Bar.
Emplacement : Philipsburg.
Réputé pour : sa cuisine fusion asiatique. Sushis, plats au wok et saveurs asiatiques contemporaines sont à l’honneur. Une excellente option pour ceux qui apprécient une cuisine raffinée et pleine de fraîcheur.
Consultez la page en anglais pour en savoir plus sur Aziana.
Emplacement : Little Bay.
Réputé pour : ses petits-déjeuners et déjeuners avec vue sur la mer, parfaits après une promenade jusqu’à Fort Amsterdam.
La page en anglais présente davantage d’informations sur le Fort Amsterdam Café.
Simpson Bay est le principal quartier gastronomique et nocturne de St. Maarten. C’est ici que se concentre la majorité des restaurants.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : ses repas décontractés sur la plage.
Pour plus d’informations, consultez la page en anglais de D’s Beach Bar.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : ses spécialités libanaises.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : sa cuisine fusion indienne aux accents caribéens.
Consultez la page en anglais pour en savoir plus sur Jai’s Contemporary Fusion Cuisine.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : son élégance française et ses pâtisseries maison.
La page en anglais vous en dira plus sur Juliette’s Bistro.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : une authentique cuisine mexicaine. Tacos, fajitas, guacamole maison et margaritas font découvrir des saveurs mexicaines colorées dans une ambiance animée.
Vous trouverez des informations supplémentaires sur La Patrona sur la page en anglais.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : ses plats caribéens et sa propre distillerie de rhum.
Pour plus d’informations, consultez la page en anglais de Topper’s Restaurant & Bar.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : ses bières artisanales locales et son atmosphère détendue. Vous pourrez y goûter des bières brassées sur l’île, souvent accompagnées de bouchées simples et savoureuses.
Retrouvez plus de détails sur SXM Beer Bar sur la page en anglais.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : ses portions généreuses, sa carte variée et sa musique live.
Consultez la page en anglais de Pineapple Pete pour plus d’informations.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : ses tapas, ses déclinaisons de boulettes et sa belle sélection de vins.
La page en anglais vous en dira plus sur Balls & Wine.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : sa boulangerie française, ses petits-déjeuners et ses brunchs.
Des informations supplémentaires sont disponibles sur la page en anglais de Zee Best.
Emplacement : Simpson Bay.
Réputé pour : ses repas directement sur la plage.
Pour plus d’informations, consultez la page en anglais de The Boon.
Emplacement : Simpson Bay Beach.
Réputé pour : son ambiance lounge, ses cocktails et sa musique live.
Retrouvez plus de détails sur la page en anglais de K Beach Club & Restaurant.
Emplacement : Kim Sha Beach.
Réputé pour : son ambiance de bar de plage et ses déjeuners décontractés.
Consultez la page en anglais pour en savoir plus sur Buccaneer Beach Bar.
Maho est célèbre pour les avions emblématiques qui survolent Maho Beach à très basse altitude. Le secteur réunit des restaurants haut de gamme et des cuisines internationales.
Emplacement : Maho.
Réputé pour : sa cuisine asiatique contemporaine.
La page en anglais vous en dira plus sur Mr. Chow at Oasis.
Emplacement : Maho.
Réputé pour : sa cuisine italienne raffinée.
Des informations supplémentaires sont disponibles sur la page en anglais de Roma at Oasis.
Emplacement : Maho.
Réputé pour : ses currys indiens authentiques.
Pour plus d’informations, consultez la page en anglais de Spices of India.
Emplacement : Maho.
Réputé pour : ses steaks et sa sélection de vins.
Retrouvez plus de détails sur la page en anglais de Bovin Steak House.
Emplacement : Maho Beach.
Réputé pour : sa vue sur les avions à l’atterrissage.
Emplacement : plusieurs adresses sur l’île, notamment à Cole Bay, Simpson Bay & Philipsburg.
Réputé pour : ses pizzas familières servies rapidement et son service de livraison.
Emplacement : Cole Bay.
Réputé pour : ses bières artisanales brassées localement.
Des informations supplémentaires sont disponibles sur la page en anglais de Pelikaan Brewery.
Emplacement : Oyster Bay / Oyster Pond.
Réputé pour : sa cuisine internationale, ses repas face à l’océan et son généreux brunch dominical avec vue sur la mer.
Pour plus d’informations, consultez la page en anglais de Infinity.
Emplacement : Oyster Bay / Oyster Pond.
Réputé pour : ses plats légers, ses pizzas artisanales et ses grillades sur une terrasse face à l’océan, avec vue sur Dawn Beach et les couchers de soleil.
Retrouvez plus de détails sur la page en anglais de Veranda Market & Bistro.
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