Ceux qui visitent Saint-Martin pour la première fois s’attendent à trouver des plages de rêve et du soleil. Au-delà de ses plages, Saint-Martin brille surtout par son titre de capitale culinaire des Caraïbes. Sur seulement 87 km², plus de 100 nationalités se côtoient, offrant un mélange incroyable de saveurs : du créole au français, en passant par l’italien, l’indien et l’asiatique.
La diversité se goûte à chaque coin de rue, mais chaque quartier possède sa propre ambiance :Philipsburg : Pour combiner dîner face à la mer et bars animés sur le Boardwalk. Simpson Bay : C’est le cœur battant de la vie nocturne et de la restauration. Maho & Cupecoy : Pour une cuisine internationale et un cadre élégant. Cole Bay : Un secteur surprenant qui regorge de “pépites cachées”.
Oyster Pond & Dawn Beach : Pour une expérience plus exclusive et apaisée.
Le côté français est synonyme de goût, de qualité et d’art de vivre. Des bistrots de charme à Marigot aux tables raffinées de Grand Case, la cuisine française se marie ici aux ingrédients caribéens (épices locales, poissons frais). Grand Case, surnommée la capitale culinaire, offre le meilleur des deux mondes : des restaurants gastronomiques étoilés et des « lolos » (restaurants traditionnels en plein air) où l’on mange de façon authentique et abordable. L’ambiance y est plus romantique, propice aux longs dîners accompagnés de bons vins.
Manger à Saint-Martin peut être aussi simple ou aussi luxueux que vous le souhaitez.
• Prix : Les tarifs sont parfois un peu plus élevés que sur d’autres îles, surtout pour la haute gastronomie côté français, mais la qualité est exceptionnelle.
• Service : Les pourboires ne sont généralement pas inclus. Il est d’usage de laisser 10 à 15 % du montant de l’addition.
Emplacement : Promenade de Philipsburg.
Réputé pour : sa cuisine européenne et caribéenne raffinée, les pieds dans le sable. Idéal pour un déjeuner ou un dîner avec vue sur la mer.
Pour plus d’informations, veuillez consulter la page en anglais de l’Ocean Lounge.
Emplacement : Promenade de Philipsburg. Réputé pour : ses cocktails au coucher du soleil et ses dîners décontractés sur la plage.
Plus d’informations sont disponibles sur la page en anglais du Pier Beach Bar & Restaurant.
Emplacement : Promenade.
Réputé pour : sa bière blonde artisanale néerlandaise et ses crêpes néerlandaises.
Consultez la page en anglais pour plus d’informations sur le dutch blonde beach bar.
Emplacement : Promenade.
Réputé pour : ses cabanas, ses cocktails et la détente sur la plage ou à proximité.
Pour en savoir plus sur Seaview, consultez la page en anglais.
: Un classique pour les fruits de mer dans un cadre maritime authentique.
Situation : Phillipsburg.
Réputé pour : la diffusion d’événements sportifs et les concerts. L’endroit idéal pour une soirée décontractée avec grands écrans, boissons fraîches et ambiance animée.
Plus d’informations sur la page Grumpy’s en anglais.
: Une excellente fusion asiatique (sushis, wok) pour varier les plaisirs.
Lieu : Phillipsburg.
Réputé pour : Sa cuisine fusion asiatique. Sushis, plats au wok et saveurs asiatiques modernes sont à l’honneur. Un excellent choix pour les amateurs de cuisine raffinée et fraîche.
Consultez la page en anglais pour plus d’informations sur Aziana.
Situation : Petite Baie.
Réputé pour : ses petits-déjeuners et déjeuners avec vue sur la mer, parfaits pour une promenade jusqu’au Fort Amsterdam.
Plus d’informations sur ce café Fort Amsterdam sont disponibles sur la page en anglais.
Situation : Simpson Bay.
Réputé pour : son ambiance décontractée en bord de mer.
Pour plus d’informations, veuillez consulter la page en anglais du D’s Beach Bar.
Situation : Simpson Bay.
Réputé pour : ses spécialités libanaises.
Vous trouverez plus de détails sur la page en anglais d’Al Pasha.
Situation : Simpson Bay.
Réputé pour : sa cuisine fusion indienne avec une touche caribéenne.
Consultez la page en anglais pour plus d’informations sur Jai’s Contemporary Fusion Cuisine.
Situation : Simpson Bay.
Réputé pour : son élégance française et ses pâtisseries maison.
Pour en savoir plus sur Juliette’s Bistro, consultez la page en anglais.
Lieu : Simpson Bay.
Réputé pour : Sa cuisine mexicaine authentique. Des tacos et fajitas au guacamole maison et aux margaritas, venez savourer de délicieuses saveurs mexicaines dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Plus d’informations sur La Patrona sont disponibles sur la page en anglais.
localisation : Simpson Bay.
Réputé pour : sa cuisine caribéenne et sa propre distillerie de rhum.
Pour plus d’informations, veuillez consulter la page en anglais du restaurant-bar Topper’s.
localisation : Simpson Bay.
Réputé pour : ses bières artisanales locales et son ambiance décontractée. Vous pourrez y déguster des bières artisanales de l’île, souvent accompagnées de petites bouchées savoureuses.
Plus d’informations sur le SXM Beer Bar sont disponibles sur la page en anglais.
Lieu : Simpson Bay.
Réputé pour : ses portions généreuses, sa carte variée et ses concerts.
Pour plus d’informations, consultez la page en anglais de Pineapple Pete’s.
Localisation : Simpson Bay.
Réputé pour : ses tapas, ses boulettes de viande variées et ses bons vins.
Pour en savoir plus sur Balls & Wine, consultez la page en anglais.
Situation : Simpson Bay.
Réputé pour : sa boulangerie française, ses petits-déjeuners et ses brunchs.
Plus d’informations sont disponibles sur la page anglaise du restaurant Zee Best.
Situation : Simpson Bay.
Réputé pour : ses repas sur la plage.
Pour plus d’informations, veuillez consulter la page anglaise du restaurant The Boon.
Situation : Plage de Simpson Bay.
Réputé pour : son ambiance lounge, ses cocktails et ses concerts.
Plus de détails sont disponibles sur la page anglaise du K Beach Club & Restaurant.
Situation : Plage de Kim Sha.
Réputé pour : son ambiance de bar de plage et ses déjeuners décontractés.
Consultez la page anglaise du Buccaneer Beach Bar pour plus d’informations.
Lieu : Maho.
Réputé pour : sa cuisine asiatique moderne.
Plus d’informations sur Mr. Chow à Oasis sont disponibles sur la page en anglais.
Lieu : Maho.
Réputé pour : sa cuisine italienne raffinée.
Plus d’informations sont disponibles sur la page en anglais de Roma à Oasis.
Lieu : Maho.
Réputé pour : ses currys indiens authentiques.
Pour plus d’informations, veuillez consulter la page en anglais de Spices of India.
Lieu : Maho.
Réputé pour : ses steaks et sa sélection de vins.
Plus de détails sont disponibles sur la page en anglais de Bovin Steak House.
Lieu : Plage de Maho.
Réputé pour : sa vue sur les avions à l’atterrissage.
Consultez la page en anglais pour plus d’informations sur Tortuga Maho.
Emplacement : Plusieurs adresses (notamment à Cold Bay, Simpson Bay et Philipsburg).
Réputé pour : Ses pizzas rapides et fiables, ainsi que son service de livraison.
Plus d’informations sur Domino’s Pizza sont disponibles sur la page en anglais.
Emplacement : Cole Bay
Réputé pour : Ses bières artisanales brassées localement.
Plus d’informations sont disponibles sur la page en anglais de la brasserie Pelikaan.
Emplacement : Oyster Bay / Oyster Pond.
Réputé pour : sa cuisine internationale, son restaurant en bord de mer et son brunch dominical copieux avec vue sur l’océan.
Pour plus d’informations, veuillez consulter la page en anglais d’Infinity.
Emplacement : Oyster Bay / Oyster Pond.
Réputé pour : ses plats légers, ses pizzas artisanales et son barbecue sur une terrasse face à l’océan avec vue sur Dawn Beach et les couchers de soleil.
Plus d’informations sont disponibles sur la page en anglais de Veranda Market & Bistro.
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